【期間限定】テイクアウトメニューやっております。

専用ページあります。
スマホの方は画面右上の「三」のマークからテイクアウトコーナーをお探しください。

志生亭の写真
「志生亭」は、
お客様に栃木の美しく豊かな自然を愛で旬を感じていただけるお食事をご用意しております。
食材は直接市場から仕入れ、常に新鮮で豊富なメニューをご提供しております。
四季折々の様々な食材の持つ特徴に合わせ、調理を行い、
この店でしか味わえない味を追求しております。

志生亭の食

食材

志生亭で使用する鮮魚は、宇都宮中央市場から直接仕入れております。
鮮魚の状態を直接自身の目で確認し、
お客様に常に新鮮で美味しいお料理をご提供出来るよう努めております。
また、野菜・穀物については、栃木県産の農作物を積極的に利用し
「地産地消」に貢献しております。

当店の敷地内には、元鮎養魚場の跡地として一部生け簀が存在します。
この生け簀を利用して、当店で使用する淡水魚を新鮮な状態に保つようにしております。

当店では、北海道県産・福島県産のそば粉を使用し蕎麦小屋にて生地を生成するところから行っております。
保存料を使用せず全て国内の材料を使用し、常に打ちたての香り豊かな“そば”をご提供しております。

野菜は栃木県産の農作物を積極的に使用し、県内の地産地消に努めております。
また、一部自社内の畑にて作物を栽培しております。
その際は、農薬を使用せずに安全な栽培方法を利用して行っております。

志生亭職人のこだわり

職人

地域の皆様に喜んでいただけるお店、愛され続けるお店をつくる。
お客様の「美味しかったよ。ありがとう」の一言のために、今までお店をやってきました。
それは、今後もかわることなく皆様の期待に応えるように邁進していきます。
志生亭 大伴 勝

志生亭のおもてなし

施設

高級感のある落ち着いた空間にこだわってお客様をお迎えしております。
半個室もご用意ございます。
お気軽にご用命下さい。

利用シーン

食処

志生亭は生活の様々なシーンでご利用いただけます。

家族・友人とのお集まりに。
様々なお料理をご提供いたしております。

メニューページ

故人を偲ぶ法事・法要に。
その場にふさわしいお料理をご用意いたします。

記念日・誕生日など、大切な日のお祝いに。
華やかなお料理のご用意が可能です。

宴会・お祝い事ページ
様々なシーンにご利用いただけます。
みなさまにお喜びいただける自信がございます。